Das Schiff verfügt über nur vier Gästekabinen, in denen maximal 12 Personen Platz finden. Zwei dieser Kabinen sind Doppelkabinen mit französischen Betten, die anderen beiden sind Vierbettkabinen mit je zwei Stockbetten. Alle Kabinen sind tageslichtbeleuchtet, entweder durch Bullaugen oder durch Deckluken.

Die Isla Ebusitana weist eine lange Geschichte als Handeslsschiff auf und fährst erst seit kurzem als Passagierschiff. Daher verfügt nicht jede Kabine über ein eigenes Bad mit Dusche/WC, sondern jeweils zwei Kabinen teilen sich ein Badezimmer (anders als bei unseren schon beim Bau als Kreuzfahrtschiff konzipierten Booten in Kroatien oder Griechenland).

Um das Wohl der Inselhüpfer sorgt sich eine vier- bis fünfköpfige Crew unter dem deutschen Kapitän Klaus, die allerlei Köstliches aus der Spanischen Küche auf den Tisch zaubert. Gegessen werden kann, je nach Witterungsbedigungen, sowohl im gemütlichen Salon als auch an einem großen Tisch an Deck.